Eekhoorntjesbrood
Recept voor Eekhoorntjesbrood Updates via Twitter!Eekhoorntjesbrood is een heerlijke paddenstoel. Simpel te bereiden alsof het zo uit de Franse of Italiaanse keuken komt. In veel verschillende recepten wordt het gebruikt, wilt u het ook proberen te bereiden?
Benodigdheden
- Gedroogde paddenstoel
- Top van een paddenstoel
- Kruiden
- Zout en peper
Het is moeilijk om aan eekhoorntjesbrood te komen. In sommige delicatessenwinkels in Nederland is het nog wel te halen. Week de gedroogde paddenstoelen dertig minuten tot een uur in het water. Andere gedroogde paddenstoelen kun je gewoon in het recept verwerken. Het weekwater kun je weer gebruiken voor iets anders, bijvoorbeeld het koken van de risotto. Waarschijnlijk weet je niet wat je proeft.Haal het bovenste van de paddenstoel af en bereid het daarna in het weekwater. Dertig minuten tot een uur kunt het in het weekwater laten drogen.
De top van de paddenstoel haalt u eraf, daarna kunt u kruiden strooien over het eekhoorntjesbrood en zout en peper toevoegen. U kunt het daarna normaal bereiden. Het is één van de simpelste gerechten en iedereen kan het simpel bereiden.Het eekhoorntjesbrood is uiteraard niet lekker om los te eten. Zo kun je het eekhoorntjesbrood als toevoeging eten bij risotto of verschillende Italiaanse pasta’s.
Bon appetit!
Zie ook:
Recent Comments