In de nazomer genieten van een heerlijk hapje wat bij ieder restaurant op de kaart zou moeten staan, helaas heb ik het nog nergens gezien. Heerlijke gamba’s met cherrytomaten: zo simpel, maar o zo lekker!

Benodigdheden:

  • 5 Gamba’s
  • Bakje cherrytomaten
  • Tomatentapenade
  • Rode peper

Pak een ovenplaat en leg hier de cherrytomaten op, besprenkel deze met wat olijfolie en breng ze op smaak met zout en peper. Doe deze hierna in de oven op 180 graden voor ongeveer 5 minuten. De cherrytomaten zijn klaar als ze lekker zacht en sappig zijn.

Doe daarna de gamba’s in een hete pan en bak deze met totdat ze gaar zijn. Als de gamba’s bijna gaar zijn doe je de tomatentapenade en de rode peper in de pan erbij en roerbak deze tot de gamba’s net gaar zijn (dan zijn ze het lekkerste).

Pak daarna een bord en leg hier de gamba’s op en doe hierom heen de cherrytomaten. Heerlijk als voorgerecht, maar ook zeker als borrelhapje.

Bon appetit!

Stem of voeg toe aan:  Plaatsen/stemmen op NUjij Plaatsen/stemmen op eKudos Plaatsen/stemmen op MSN Reporter Abonneer je op de RSS-feed van deze site Verstuur deze pagina per e-mail via Feedburner