Nog een heerlijk gerecht van Jamie Oliver. Een halve kip uit de oven, gebakken in melk met salie. Dit gerecht is zo lekker dat Chef Chris er geen extra ingredienten bij toevoegd. Wat ik hooguit zou willen toevoegen is wat verse groene & witte hele pepertjes om het wat pittiger te maken.

Benodigdheden:

  • Hele kip (of een halve, halveer dan de benodigdheden)
  • 100gr Boter
  • 1/2 kaneelstengel
  • Salie
  • 2 Citroenen (we gebruiken het sap)
  • 10 Teentjes knoflook
  • 1/2 Liter melk
  • Olijfolie
  • Peper & Zout
  • Groene & Witte pepertjes (Tip van de Chef)

Doe de kip in de oven (180 graden) en leg hierover de boter met een beetje olijfolie. Bak dit totdat de kip half-gaar is. Haal hierna de kip uit de oven en haal al het sap uit de schaal met kip.

Voeg alle andere ingredienten in de schaal bij de kip, de citroensap zorgt ervoor dat de melk een sausje wordt die absoluut goddelijk te noemen is. Bak de kip goed gaar in ongeveer een uurtje.

Serveer dit alles op een bord met bijvoorbeeld spinazie en leg enkele blaadjes verse salie ter presentatie bovenop de kip.

 Bon appetit!

Stem of voeg toe aan:  Plaatsen/stemmen op NUjij Plaatsen/stemmen op eKudos Plaatsen/stemmen op MSN Reporter Abonneer je op de RSS-feed van deze site Verstuur deze pagina per e-mail via Feedburner

Zie ook:

  1. Asperges
  2. Crème brulet
  3. Hollandaise saus
  4. Kerstbombe
  5. Kerstkransjes
  6. Kruidenboter
  7. Lamskoteletjes met rozemarijnjus
  8. Pastasaus
  9. Pittige kip
  10. Pruimentaart