Vispannetje
Recept voor Vispannetje Updates via Twitter!Een heerlijk vispannetje van diverse vis die jij lekker vindt en groenten. Makkelijk te maken maar o zo lekker! Aangezien het seizoen van de overheerlijke mosselen aan zijn einde loopt is dit een heerlijke variant!
Benodigdheden
- 500 gram vis (Kabeljauw, gamba’s, zalm, rode poon etc.)
- 125 ml kookroom
- 3 preien
- 2 sjalotten
- 1 winterpeen
- 1 el kreeftensaus
- 1,5 liter visbouillon
Snij de groenten lekker grof om zo alle smaken te behouden en stoof deze al dente (beetgaar). Laat de visbouillon koken en doe hier al het vis in om deze gaar te koken. Zodra de vis gaar is al het overtollige bouillon afgieten (en evt. bewaren voor een andere keer). Doe de kreeftensaus, een scheut visbouillon en de kookroom in een pannetje en laat dit 5 seconden koken: dit is de saus.
Serveer op het bord de vis op een bedje van groenten en voeg hierover de saus. Serveer hierbij heerlijke basmati rijst en je hebt een heerlijk vispannetje! Natuurlijk zijn hier vele variatie’s op, met andere vis, rijst/aardappelen/friet, groenten en saus. Probeer hier zelf wat mee uit en geef je ondervindingen door aan ons!
Bon appetit!
Zie ook:
Recent Comments