Zandkoekjes, waar de naam vandaan komt is een raadsel. Waarschijnlijk vanwege de kleur en het feit dat je het kan verkruimelen tot zand. Feit blijft dat de koekjes heerlijk zijn en zeer makkelijk om te maken!

Benodigdheden voor 20 koekjes

  • 100 gr bloem
  • 70 gr boter
  • 40 gr bastardsuiker
  • beetje zout
  • 1 ei

Doe alle ingredienten in een kom en meng dit door elkaar tot een stevige bol. Rol deze uit tot een lange rol en snij deze in dunne stukjes van een paar milimeter dik. Leg deze op een bakplaat en doe de koekjes 15 a 20 minuten in de oven op 180 graden.

Stem of voeg toe aan:  Plaatsen/stemmen op NUjij Plaatsen/stemmen op eKudos Plaatsen/stemmen op MSN Reporter Abonneer je op de RSS-feed van deze site Verstuur deze pagina per e-mail via Feedburner

Zie ook:

  1. Kerstkransjes
  2. Tiramisu